Die Kreation „Pisco de la Libertad“ überzeugt Jury

Wir freuen uns über die zahlreichen Teilnehmer, die unter dem Hashtag #fiestaspatriascocktail ihren innovativen Cocktail-Kreationen Ausdruck verliehen haben und somit ein Stück chilenische Tradition versprühten. Die Wahl war – wie so oft – nicht leicht. Doch am Ende steht ein Sieger, dem es mit seinem Signature Drink gelungen ist, das Schaffen der eindrucksvollen Persönlichkeit Felipe Margutt Donaire in einen Drink der Extraklasse zu transportieren und hierbei außerordentliche Kreativität und ästhetisches Gespür unter Beweis zu stellen.

Die Kreationen wurden von der Jury hinsichtlich ihres Rezeptes, ihrem Bezug zum historischen Hintergrund und ihrer visuellen Umsetzung bewertet. Der Österreicher Christian Pollak (https://www.instagram.com/christianthebartender/), Chef de Bar beim Astoria Resort, hat mit seiner Kreation „Pisco de la Libertad“ eine außergewöhnliche Hommage an den selbstlosen Donaire geschaffen, der für das Aufblühen der Weinregion im malerischen Valle de Limarí sorgte. Kreiert wurde der Cocktail stets mit einem behutsamen Auge für die Merkmale, die Pisco El Gobernador zu einem unvergleichlichen Genuss machen. Die frischen und fruchtigen Komponenten der Muskateller-Trauben aus dem Valle de Limarí werden durch seine Komposition mit verschiedenen Zutaten wie einem hausgemachten Minz-Sirup besonders hervorgehoben. „Pisco de Libertad“ besticht nicht nur durch seinen raffinierten Aufbau, sondern auch durch seine Optik, die durch eine edle Schaumkrone und einer frischen grünen Farbe getragen wird.

Pisco de Libertad

Ingredienzien:
5 cl Pisco El Gobernador
1,5 cl hausgemachter Minz-Sirup
2 Dsh. Fee Brother´s Peach Bitter
4 Stücke frische grüne Trauben
1 Egg White
Garnitur: Frische, grüne Trauben

Doch auch der zweitplatzierte Thang Trinh Viet (https://www.instagram.com/tiberianson/) konnte mit seiner Komposition namens „Limari Revolución“ überzeugen. Eine aromatische Interpretation von Felipe Margutt Donaire als Freiheitskämpfer, abgerundet von einer cleveren Salbei-Garnierung, die ihm den extra Twist verleiht. Dieses Engagement und Kreativität wird mit einer Flasche Pisco El Gobernador belohnt.

Limari Revolución

Ingredienzien:
5cl Pisco El Gobernador
1,5cl Homemade Pineapple Shrub
1cl Clement Orange Liqueur
1cl Dom Benedictin
1ds Angostura Bitters
Garnitur: Salbei

Ebenfalls über eine Flasche Pisco El Gobernador darf sich unser drittplatzierter Özgür Dü freuen (https://www.instagram.com/ozgur.du.7/), der mit seinem Cocktail „La Esperanza“ – deutsch für „die Hoffnung“ – Felipe Margutt Donaire würdigt. Er war es schließlich, der durch seine furchtlosen Taten dem chilenischen Volk die endgültige Unabhängigkeit schenkte.

La Esperanza

Ingredienzien:
6 zerkleinerte Physalis
6cl Pisco el Gobernador
2 1/4 cl frischer Limettensaft
2 1/4 cl frischer Zitronensaft
2 cl Guave-Sirup
Garnitur: Den Rand des Tumbler mit einer Orange aromatisieren und mit Hibiskus-Zucker bedecken. Anschließend eine Physalis auf einem Stück Eis drapieren.

Wir bedanken uns bei allen Teilnehmern für ihre geschmackvollen Kreationen und bitten die Gewinner sich bei uns unter infoline@borco.com zwecks des Gewinnes zu melden. Die Bilder aller Cocktails sind unter dem Hashtag #fiestaspatriascocktail auf Instagram und Facebook einsehbar.

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